Was passiert so alles mit der Milch?

Dieser Frage gingen die Kinder der BGS Antweiler auf dem Waldhof in Hoffeld nach

Hatten sich die Kinder der Freitagsgruppe der BGS – Antweiler im November über die Milchgewinnung auf dem Milchviehbetrieb der Familie Streicher in Trierscheid informiert, so wollte man nun wissen, was passiert mit der Rohmilch noch sonst so ? Dieser Frage gingen die Schüler/Innen und ihre Betreuerinnen nach.

Die Kinder wollten wissen, was kann man noch alles außer Trinkmilch in Tüten/Flaschen aus der Rohmilch produzieren. Eine Molkerei liegt leider zu weit entfernt, die sicherlich viele Fragen beantwortet hätte. Familie Kettel vom Waldhof in Hoffeld konnte den wissbegierigen Schüler/Innen helfen. So war der Weg auch nicht zu weit und alle fuhren am

Freitagnachmittag zum Waldhof.

Frau Inge Kettel konnten den Kindern anschaulich darstellen, wie aus dem Rahm der Rohmilch durch Zentrifugieren, Kneten, Waschen eine leckere Butter als Endprodukt hergestellt wird. Wie die Butter in früherer Zeit produziert wurde, erläuterte Frau Kettel anschließend an Ausstellungsstücken, die als Zeitzeugnis für Besucher ausgestellt sind. – Wichtig war, dass alle Teilnehmer einmal erfahren konnten, wie und woraus die tägliche Butter entsteht.

Zum Ausklang kamen alle Kinder und Erwachsene zum abschließenden Buttertestessen bei frischem Stuten und Kakao zusammen. Die Gruppe war begeistert von dem Aufenthalt auf dem Bauernhof, der kindergerechten Vorführung und der gastfreundschaftlichen Atmosphäre.

Text und Fotos: Peter Richrath

(1.2.2011)